La comunicación gastronómica y emocional de Pepe Carvalho

Autores/as

  • Yanet Acosta

DOI:

https://doi.org/10.5617/mvmcemvm.10599

Palabras clave:

comunicación, gastronomía, novela negra, emociones, Pepe Carvalho

Resumen

En este artículo exploro las estrategias comunicativas que permiten transmitir las emociones a través de la gastronomía en la caracterización del detective Pepe Carvalho, protagonista de la serie de novela negra creada por Manuel Vázquez Montalbán hace 50 años. Mi objetivo es demostrar cómo su autor consigue que el personaje comunique emociones más allá de los códigos lingüísticos, brindando sentido a sus silencios y mostrando su sensibilidad oculta —una marca biopolítica de la educación franquista que negaba estas cualidades en los hombres— a través de la comida. La empatía, la sensualidad y el amor, así como otras emociones tales como la alegría o la depresión, solo se expresan en el personaje o bien a través de su discurso gastronómico o bien a través de la propia acción de cocinar, comer, beber o comprar alimentos e ingredientes para sus platos.

Biografía del autor/a

Yanet Acosta

es Licenciada y Doctora en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid (UCM) y posgrado en la Universidad de Columbia de Nueva York. Actualmente es Profesora ayudante doctor en la Universidad Rey Juan Carlos de Madrid y directora del Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico The Foodie Studies. Es investigadora del grupo Guimedcom y de la cátedra UNESCO de Investigación en Comunicación de la URJC.

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Descargas

Publicado

2023-10-02 — Actualizado el 2023-10-03

Número

Vol. 7 Núm. 1 (2023): En la mesa con Manolo: La gastronomía como acto cultural y político

Sección

Articles

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