Con las manos en la masa: El menú gastro-político italiano de Manuel Vázquez Montalbán

Forfattere

  • Marina Castrillo

DOI:

https://doi.org/10.5617/mvmcemvm.10602

Emneord (Nøkkelord):

Manuel Vázquez Montalbán, política, pasta, gastronomía italiana, gastrofascismo

Sammendrag

La gastronomía es uno de los territorios del placer, la memoria sentimental y la resistencia política a los que Manuel Vázquez Montalbán nos invita a través de sus escrituras culinarias. En este artículo me propongo delinear una visión de la gastronomía italiana en la obra de Manuel Vázquez Montalbán, incluyendo novelas y ensayos, con especial atención a los aspectos gastro-políticos.
En muchas obras del escritor saboreamos especialidades italianas, que examinaré en este ensayo. La última novela del detective Carvalho escrita por Vázquez Montalbán, Milenio Carvalho (2004), comienza con un viaje a Italia. La fuga de Carvalho prosigue un itinerario de gustos y restaurantes de la memoria. Allí se presenta también el manifiesto de los activistas de italianos Slow Food y a través de la figura del detective se denuncian las peligrosas actitudes posfascistas de la cultura italiana.

Forfatterbiografi

Marina Castrillo

recibió su BA en “Lingua, cultura e istituzioni dei paesi di lingua spagnola” en la Universidad “La Sapienza” de Roma en 1998, donde también recibió su MA en 2011 con una tesis final sobre la construcción de la ciudad de Buenos Aires en la obra Quinteto de Buenos Aires de Manuel Vázquez Montalbán, con particular atención en las técnicas de novelización de la obra como guion no realizado. Ha trabajado como profesora de lenguas (castellano, italiano), traductora cinematográfica y responsable de reseñas de gastronomía, música y cine latinoamericano en Italia y también como colaboradora con películas como Mozarella Stories y proyectos de conciencia agroalimentaria institucionales. Actualmente vive en el Reino Unido, donde es investigadora free-lance y guionista, (Centro Sperimentale di Cinematografia, Roma; BBC Londres).

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Nedlastinger

Publisert

2023-10-02 — Oppdatert 2023-10-04

Utgave

Vol 7 Nr. 1 (2023): Ved bordet med Manolo: Gastronomi som kulturell og politisk handling

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