Interview with Toni Massanés

Authors

  • H. Rosi Song

DOI:

https://doi.org/10.5617/mvmcemvm.10610

Keywords:

entrevista, política, gastronomía, clase social, burguesía catalana, gastronomía catalana, turismo, cambio social, cultura

Abstract

Interview by H. Rosi Song with Toni Massanés

Author Biography

H. Rosi Song

Professor of Hispanic Studies at Durham University (United Kingdom)      

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Published

2023-10-02 — Updated on 2023-10-03

Issue

Vol. 7 No. 1 (2023): At the table with Manolo: Gastronomy as cultural and political act

Section

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