Entrevista de H. Rosi Song con Toni Massanés

Autores/as

  • H. Rosi Song

DOI:

https://doi.org/10.5617/mvmcemvm.10610

Palabras clave:

entrevista, política, gastronomía, clase social, burguesía catalana, gastronomía catalana, turismo, cambio social, cultura

Resumen

Entrevista de H. Rosi Song a Toni Massanés

Biografía del autor/a

H. Rosi Song

es Catedrática de Estudios Hispánicos en Durham University (Reino Unido). Es autora de Lost in Transition: Constructing Memory in Contemporary Spain (Liverpool UP, 2015) y coautora de A Taste of Barcelona: The History of Catalan Cooking and Eating (Rowman and Littlefield, 2019). Ha coeditado las colecciones A Trace of Contamination: Unearthing Francoist Legacy in Contemporary Spanish Discourse (Bucknell UP, 2005) y Back to the Future: Towards a Cultural Archive of la Movida (Farleigh Dickinson UP, 2013). También ha coeditado un número especial sobre la estética “camp” en España para Journal of Spanish Cultural Studies (2004). Sus publicaciones académicas han examinado el legado de la guerra civil española y la dictadura franquista en la cultura contemporánea española, con especial atención a las memorias construidas del pasado.

Descargas

Publicado

2023-10-02 — Actualizado el 2023-10-03

Número

Vol. 7 Núm. 1 (2023): En la mesa con Manolo: La gastronomía como acto cultural y político

Sección

Articles

Licencia

Los autores/as que publiquen en esta revista aceptan las siguientes condiciones:

    1. Los autores/as conservan los derechos de autor y ceden a la revista el derecho de la primera publicación, con el trabajo registrado con la licencia de atribución de Creative Commons, que permite a terceros utilizar lo publicado siempre que mencionen la autoría del trabajo y a la primera publicación en esta revista.

    1. Los autores/as pueden realizar otros acuerdos contractuales independientes y adicionales para la distribución no exclusiva de la versión del artículo publicado en esta revista (p. ej., incluirlo en un repositorio institucional o publicarlo en un libro) siempre que indiquen claramente que el trabajo se publicó por primera vez en esta revista.

  1. Se permite y recomienda a los autores/as a publicar su trabajo en Internet (por ejemplo en páginas institucionales o personales) antes y durante el proceso de revisión y publicación, ya que puede conducir a intercambios productivos y a una mayor y más rápida difusión del trabajo publicado (vea The Effect of Open Access).